domingo, 7 de abril de 2013

Setas empanadas

Ingredientes:
- 250 gr. de setas Pleorotus Ostreatus.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Harina.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra (para freír)
Elaboración:
   Si las setas son muy grandes las cortaremos en trozos más pequeños. Una vez que tengamos ese paso hecho pondremos en un plato harina, en otro pan rallado y en otro batiremos los dos huevos.
   Ponemos el aceite en una sartén a calentar. Mientras que coge temperatura salaremos las setas y las vamos a ir pasando por este orden, harina, huevo y pan rallado.
   Cuando esté caliente vamos a ir friendo las setas y poniéndolas a escurrir en un plato con papel absorvente para que recoja el exceso de aceite.
   Las ponemos en un plato para servirlas y las acompañamos con una mahonesa de ajo... Deliciosas!!!

Notas:
   Esta vez el plato no tiene ninguna complicación y tampoco nada para explicar, porque que esta sección queda vacía este viaje!!! 
    Bueno, bueno, bueno, un momento!!! Sí que os diré que si queréis un empanado más gordito podéis dar una pasada doble por el huevo y pan rallado, es decir, huevo-pan rallado-huevo-pan rallado, también quedan genial!! 

Apuntes:
   Un domingo más y el mes de abril que poquito a poco va pasando... Esta vez no me voy a enrollar nada de nada, estoy para tirarme en el sofá y no moverme en todo lo que queda de tarde!!! Hoy ha sido día de domingueo, hacía mucho tiempo que tenía ganas de ir a probar las patatas bravas del Docamar, me habían hablado muy bien de ellas y hoy puedo decir que sí, que están riquísimas. El problema es que después de comer allí, en vez de coger el metro y volver de la misma forma que había llegado, noooooooo, hasta Sol ha sido a patita, pero con ese toque de paseo que tanto cansa!!!
 
   Y ahora voy al perreo del que os hablaba... Ahhhh, no, que como no he probado torrija ninguna esta Semana Santa las voy a preparar ahora!!! Estoy esperando a que se enfríe la infusión de la leche y a echarla por lo alto del pan. No tenía pensado hacerlas, pero mi padre me ha llamada para darme un truquín que utilizan en una panadería de Matalascañas. Lo que estoy haciendo va en contra de mis principios, pero quiero ver como quedan, ya os contaré si el resultado es bueno.

   Nos vemos en siete días... Feliz semana a todos!!!

12 comentarios:

  1. BUENISIMAS , LAS HAGO SEGURIRISIMO, FACILES Y TIENE QUE ESTAR RIQUEISMAS

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    1. Son lo siguiente a fáciles!!! Y están riquísimas, eso sí que te lo puedo asegurar!!!

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  2. Muy buenas, me encantarán!!!!!!

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    1. Pero antes está eso de morder, saborear y no tragar, jejejeje...

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  3. Me gustan mucho las setas, empanadas nunca las he probado, aunque si en cachopo. Las haré.
    Besinos

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    1. Pues están riquísimas... No olvides la mahonesa con ajo!!!
      Besinos

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  4. UM!!! es una receta sencilla, desde luego...pero no por eso menos exquisita!!!!!
    Espero que hayas disfrutado de tus torrijas guapa!!!!!!
    cariños salseros!
    Juana

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    1. La trorrijas estaban de escándalo!!! Y sí, esta receta no puede ser más sencilla!!
      Cariños padawaneros!

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  5. Me encantan! has probado los champiñones así? son una delicia!
    Un beso!

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    1. Sí!! Están también riquísimos!!! madre mía qué boquita tenemos...
      Un beso!

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  6. Que original, nunca las había visto empanadas, me quedo con la idea

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